Nudelnholz

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Ein Nudelholz gehört zu den stillen Grundwerkzeugen einer Küche: Es kommt heraus, wenn Pizzateig dünn werden soll, Plätzchen gleichmäßig gelingen oder hausgemachte Nudeln vorbereitet werden. Entscheidend ist nicht Kraft, sondern ein ruhiger, gleichmäßiger Druck von der Mitte nach außen. Material, Länge und Durchmesser sind im Titel nicht genannt und sollten vor dem Kauf am Produktbild beziehungsweise an den Angaben geprüft werden. Nach der Arbeit Teig- und Mehlreste zeitnah entfernen. Ob das Nudelholz eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden darf, hängt vom Material ab.